Higiene Alimentaria. Manipulador de alimentos

FECHA INICIO
FECHA FIN
DURACIÓN
4 horas
HORARIO
De 16.00 a 20.00 horas
LUGAR
Pamplona (C/ General Chinchilla, 4)
COSTE
45 euros. Curso bonificable para empresas. La Cámara se lo gestiona, si lo solicita al menos 12 días antes del inicio del curso.
Dirigido a

Aquellas personas que necesiten estar acreditadas como manipuladoras de alimentos.

Programa

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Formación en Higiene y Seguridad Alimentaria y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)

Tema I. SEGURIDAD ALIMENTARIA GENERAL

Tema II. HIGIENE PERSONAL

Tema III. REQUISITOS HIGIÉNICOS GENERALES APLICABLES A TODOS LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA

Tema IV. SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Tema V. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA MANIPULACIÓN. EN HOSTELERÍA Y COMERCIO

Tema VI MANIPULACIÓN ESPECÍFICA EN LA HOSTELERÍA

Tema VI Bis MANIPULACIÓN ESPECÍFICA EN EL COMERCIO DE ALIMENTACIÓN

SOLUCIONES A LOS EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN

ANEXOS MODELOS DE FICHAS DE CONTROL  PARA EL COMERCIO Y LA HOSTELERÍA

Contacto

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