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Posgrado en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración

Fecha de inicio: 19 octubre 2018 Fecha fin: 29 junio 2019 Duración: 340 horas Horario: Viernes de 16 a 21 horas y sábados de 9.00 a 14.00 horas Lugar de impartición: Pamplona (C/ General Chinchilla, 4) Coste: 10.900 euros Curso bonificable. La Cámara se lo gestiona, si lo solicita al menos 12 días antes del inicio del curso.

Dirigido a

El programa está dirigido a graduados, ingenieros, arquitectos, ingenieros técnicos, arquitectos técnicos, así como graduados y diplomados, o a profesionales que quieran adquirir conocimientos en el ámbito de la gestión de establecimientos hoteleros y de restauración.

Objetivos

Este programa tiene por tanto como objetivo global formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management y de la restauración, desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

Ponentes

Director académico
Pau Pitarch: Postgrado de Dirección y Gestión de Empresas Turísticas por ESADE Business School; Diplomado en Turismo por la Universitat de Barcelona – CETT, cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector turístico donde se ha desarrollado internacionalmente en las distintas áreas operativas y de gestión hotelera independiente en establecimientos de Barcelona y Estados Unidos, y en la dirección y ejecución de proyectos de consultoría turística. Especialista en los ámbitos de estudios de viabilidad hotelera, análisis de mercados turísticos, planificación y dinamización estratégica de destinos, implantación de sistemas de calidad y creación de producto turístico. Ha desarrollado proyectos en Andorra, Belice, Costa Rica, Colombia, El Salvador, Egipto, España, Panamá, República Dominicana, Reino Unido, y Ucrania entre otros. Miembro del Comité Organizador del Salón Internacional de Turismo de Catalunya B-Travel, y miembro de la Associació Catalana de Professionals del Turisme ACPT. Acreditado por el Responsible Tourism Institute como implantador del sello de sostenibilidad turística Biosphere; y consultor en Sistema de Calidad Turística Española en Destinos SICTED, por la Secretaría de Turismo de España.
CoFundador y socio consultor de la empresa PAX# Genuine Tourism Advisors, combina el asesoramiento profesional con la docencia académica vinculada al sector turístico.

Profesores
El claustro de Ostelea está formado por docentes universitarios, profesionales y catedráticos altamente cualificados y reconocidos, que garantizan el cumplimiento de los objetivos establecidos en cada programa.

Programa

Estructura y finanzas internacionales del sector turístico

- Estructura del mercado turístico mundial

- Finanzas internacionales para el sector turístico

Gestión del talento y la innovación en contextos globales

- Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales

- Innovación y mentalidad emprendedora

Dirección estratégica y operativa en empresas hoteleras y de restauración en entornos globales

- Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración

- Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración

Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración

- Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y restauración

- Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración

Elisa García 948 077 070 - ext. 1149 egarcia@camaranavarra.com
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