Print mail

Personal cualificado en controles preventivos para la alimentación - PCQI (según FSMA, EEUU)

Fecha de inicio: 11 junio 2018 Fecha fin: 13 junio 2018 Duración: 21 horas Horario: 11 junio de 09:30 a 14 y de 15 a 18:30h.,12 junio de 09 a 14 y de 16 a 19h.,13 junio de 09 a 14h. Lugar de impartición: Pamplona (C/ General Chinchilla, 4) Coste: 921 euros. (875€ curso más 46€ tasas emisión certificado emitido por el Food Safety Preventive Controls Alliance (FSCPA). Precio incluye documentación en soporte electrónico y gestión del certificado digital. Curso bonificable para empresas. La Cámara se lo gestiona, si lo solicita al menos 12 días antes del inicio del curso.

Dirigido a

• Técnicos de empresas alimentarias que exportan a Estados Unidos y pertenecen a sectores regulados por la FDA
• Profesionales relacionados con la industria alimentaria y la calidad.
• Profesionales relacionados con la producción agroalimentaria, inspectores de salud pública, proveedores de la industria alimentaria, auditores, responsables de sistemas, responsables de exportación.

Objetivos

Capacitar a los asistentes para la obtención del certificado como Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) mediante la presentación de los requisitos recogidos en la Food Safety Modernization Act (FSMA), nueva ley de Seguridad Alimentaria de la FDA que es de obligatorio cumplimiento para todas las empresas de alimentación y suplementos dietéticos.

Ponentes

Cristina Garrido. Responsable de Seguridad Alimentaria en CNTA y Lead Instructor certificado para el FSPCA Preventive Controls for Human Food Course (Código: e81a71b9)

Programa

-Introducción al curso de controles preventivos.
-Revisión de un plan de seguridad alimentaria.
-Programa de requisitos previos y buenas prácticas de la industria.
-Riesgos de seguridad alimentaria químicos, físicos, ambientales y económicos.
-Análisis de peligros y controles preventivos.
-Control de proceso preventivo y análisis de riesgos.
-Control preventivo de alimentos alérgenos.
-Control preventivo de saneamiento.
-Requisitos FSVP: garantizar la seguridad de los alimentos importados a Estados Unidos.
Elisa García 948 077 070 - ext. 1149 egarcia@camaranavarra.com
Close
Cambiar Foto
cambio es aplicable ael usuario por todo el sistema