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Hostelería: camarero/ de barra y comedor

Fecha de inicio: 04 mayo 2017 Fecha fin: 16 junio 2017 Duración: 125 horas Horario: De lunes a viernes Lugar de impartición: Pamplona (C/ General Chinchilla, 4) Coste: GRATUITO

Dirigido a

Jóvenes mayores de 16 años y menores de 30 años que se encuentren en situación de desempleo o inactivos y estén en el Sistema de Garantía Juvenil.

Objetivos

Mediante la orientación, formación y cualificación, el objetivo fundamental de este programa es mejorar las competencias profesionales para alcanzar la inserción en el mercado laboral o en su defecto mejorar la empleabilidad en el sector de la Hostería (Camarer@ de barra, cafetería y comedor).

Programa

Empleabilidad y habilidades sociales
UD1: Habilidades personales.
UD2: Habilidades sociales.
UD3: Habilidades para la empleabilidad.

TICs:
1. Nociones básicas de informática
2. Tratamiento de textos (Word)
3. Tratamiento de hoja de cálculo (Excel)
4. Presentación de contenidos (Power Point)

Idiomas: Inglés para camareros/as (adaptado al nivel)

Formación específica en Hostelería (60 horas)
Se tratará de una formación eminentemente práctica.
1. Introducción al servicio de hostelería
2. Imagen zona de bar, sala y personal
3. Atención al cliente
4. El profesional 5 estrellas
5. Una buena mise en place
6. Desayunos, buffet y zona de hospitalidad
7. Aperitivos, comidas, cenas y pequeños refrigerios
8. Servicio de bebidas en restaurante y bar
9. Servicio de bebidas especiales, helados, sorbetes, smoothies…
10. Maquinaria imprescindible en servicios hosteleros
11. Introducción al mundo del café
12. Panadería, bollería, pastelería y repostería
13. Diferentes departamentos de nuestro establecimiento
Alicia Ciriza 948 077 070 - ext. 1103 aciriza@camaranavarra.com
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